Daar de voedingswetenschap enorm geëvalueerd is de laatste jaren, volgen we dit als arts, diëtisten en diabeteseducatoren van “kracht van voeding” natuurlijk op de voet op.
We weten nu dat er voor een grote groep van onze bevolking een “koolhydraatanders” voeding aangewezen is. Dit dan samen met meer plantaardig en onbewerkt voedsel, kunnen we onze welvaartsziekten voorkomen of herstellen.
Koolhydraten anders?
Deze stap is voor ons Belgen niet zo makkelijk. Boterhammen, aardappelen en koekjes zijn onze dagelijkse kost, zo is het ons ook aangeleerd. Maar in de huidige maatschappij doet een teveel aan deze voedingsmiddelen ons kwaad; ze maken ons buikvet kwaad!
Gezonde vetten
Er is een groot verschil tussen gezonde en ongezonde vetten. Maar gezonde vetten, ze bestaan dus! Inderdaad, vet kan ook gezond en goed zijn voor je lichaam, het is zelfs noodzakelijk voor een aantal lichaamsfuncties. Jammer genoeg zijn we de voorbije jaren alle vetten gaan vermijden, dus ook de goede!
We mogen het totaalbeeld niet vergeten
Waarom toch de moeite doen om gezonde, pure voeding te eten?
Sommige mensen zijn het eigenlijk al gewend om met wat kwaaltjes door het leven te gaan: een vervelend buikje, vermoeidheid, lage rugpijn, spanningshoofdpijn... Bij andere kunnen we al spreken van een echt ziektebeeld, zoals hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten en diabetes.
Meer over de recente wetenschap
De uitspraak ‘Je bent wat je eet’ is algemeen bekend, maar de betekenis ervan veel minder. Weten we eigenlijk wel voldoende dat ‘we zijn wat we eten’? Lees hier meer over de recente wetenschap.
Is deze aanpak misschien iets voor jou?
Ontdek dan de herstelkracht van onze pure voeding.